রেসিপি ফিচার কাটি কাবাব
নুরনাহার নীপা
-রেসিপি ফিচার
কাটি -কাবাব
উপকরণ -চিকেন ৪০০ গ্রাম
গোল মরাচের গুঁড়ো -১চামচ
অাদা,পেঁয়াজ, রসুন, বাটা ২ চামচ
১ চিমটি হলুদ
২ চামচ মসলা
ময়দা - হাফ কাপ
কর্ণফ্লাওয়ার -২ টেবিল চামচ
ডিম -২ টি লবন স্বাদমতো।
প্রথমে চিকেন সব উপকরণ মেরিনেট করে ২৫ মিনিটের মতো রাখতে হবে। ডিম, ময়দা,গরম মসলা,অাদা,রসুন,বাটা,কর্রণফ্লাওয়ার, লবন স্বাদমতো, মিক্স করে রেখে দিন।
মেরিনেট করা মাংস গুলো মিডিয়াম হিটে ডিপ ফ্রাই করে নিন।এরপর একটা ফ্রাই প্যানে পরিমান মতো তৈলে গরম হলে হালকা সতে পছন্দ মতো তৈরি করে কাটির মধ্যে গেঁথে রাখুন তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন।
